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从农田到餐桌，在哪些环节的“跑冒滴漏”中，粮食被损失掉了？原因又是什么？从餐厅到食堂，食品浪费何以发生？典型问题又反映出怎样的现状？加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加力解决粮食损失和食品浪费问题，近日，当中办国办印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》落地实施，未来可期的改变都有哪些？怎样才能更好实现？

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。方案提出：到2027年年底，粮食和食物节约长效机制更加健全，粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系不断完善，粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下，餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量明显下降，餐饮浪费得到有效遏制。通过持续努力和全民参与，推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。

国家发展改革委价格成本和认证中心处长韩静波：我们最关注的还是食品消费环节，从目前的情况以及我们这些年的工作实践来看，食品消费环节仍然是浪费相对比较严重的一个环节，这个环节也比较难治理，所以在《行动方案》当中，特意用了两部分的内容进行表述，一个是餐饮行业的反浪费行动，一个是单位食堂的反浪费行动，都提出了一系列的举措。重点针对难点问题入手，推动反浪费工作取得切实成效。

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本届大赛以“技能强国设计先行”为主题，由人力资源和社会保障部、全国总工会、中国轻工业联合会共同主办，共设置室内装饰设计师、包装设计师、玩具设计师、灯具设计师、宝石琢磨工、小型家电制造工六大赛项，比赛内容包括理论考试和实际操作考试。大赛将于11月30日完成各项赛程，获奖选手将有机会获得“全国五一劳动奖章”“全国技术能手”“全国轻工技术能手”等荣誉称号。

据了解，截至目前，轻工行业已成功举办国家一类职业技能竞赛3届次、二类职业技能竞赛101届次，覆盖轻工21个行业、61个工种，参训参选参赛人员累计超过52万人。通过这些竞赛，一大批技艺精湛、行业领先、具有国际竞争力的高技能人才脱颖而出，其中39人获“全国五一劳动奖章”、522人获“全国技术能手”称号、2282人获“全国轻工技术能手”称号。