“传芳那解烹羊脚,破戒犹惭擘蟹脐。”立冬之日,民间有“补冬”习俗,正如谚语所说“立冬补冬,补嘴空”。南北方因气候和物产不同,食补的方式也各异。在北方,很多人在立冬这天会吃饺子,俗话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在南方,立冬进补多采用药膳,如选用人参、当归、枸杞、黄芪等中药,配上乌鸡、鸽子、鸭等肉类煲出一锅香味浓郁的养生汤。
地道的老北京人在立冬会吃铜锅涮羊肉;立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗;无锡人立冬时要吃用新粮包上豆沙、萝卜、猪油等制成的团子;老南京人一立冬就很注重吃生葱,以抵抗南京冬季的湿寒,谚语说“一日半根葱,入冬腿带风”;草根汤是闽中人家立冬熬制和食用的养生汤;在漳州,立冬要舂“交冬糍”庆祝好收成;在潮汕地区,立冬时节家家户户吃炒香饭,以莲子、香菇、板栗、虾仁等炒制而成,还要吃甘蔗,据说“立冬食蔗齿不痛”;在台湾,立冬爱吃“羊肉炉”“姜母鸭”……这些看似平凡的食俗与食仪,实则带有庆丰年、酬劳作的意味,也是一种与寒冬的角力与抗衡。
立冬之后,我国一些地区的农事同春、夏、秋三季相比,似乎显得不那么繁忙了,但是农民们并没有闲着。各地农民抢抓农时,进行采收晾晒、冬季备耕和播种、农作物管护、兴修水利等工作。譬如,海南一些地方正发挥当地得天独厚的自然优势种植瓜菜kaiyun·体育(云开),华北地区和长江流域一些地方则分别忙着冬小麦和冬油菜播种的收尾。此外,立冬后空气渐趋干燥,土壤含水较少,此时要注重林区的防火工作。
直辖市人事密集调整!在哪下载安装?英国疫情再度反弹 恐迎来新一轮封锁好用吗?
作者: 宰浩亮 2024年11月08日 00:42750.20MB
查看70.35MB
查看27.9MB
查看773.94MB
查看
网友评论更多
805支嘉荷k
当网购评价体系被玩坏,再多“好评”也失去意义❅🌌
2024/11/08 推荐
187****6511 回复 184****4278:中国智能手机市场回暖产业链上下游持续受益☭来自晋江
187****1844 回复 184****8755:台风“潭美”西行华南沿海风雨持续 东北大部降温明显♖来自铜陵
157****171:按最下面的历史版本🎖♃来自敦化
2561石中威353
吕秀莲“要切腹自杀”:不忍台湾在民进党执政下沦亡🦆📮
2024/11/07 推荐
永久VIP:宝妈吃瑞士卷被质疑剧本 网信办回应🦎来自阜新
158****5809:女子网购猕猴桃放20天皮皱了也没熟💂来自张家口
158****8762 回复 666❥:国开行原副行长周清玉获刑15年❖来自清远
537祁昌亚go
贵州施秉:红薯丰收奏响增收曲📨🚰
2024/11/06 不推荐
雍燕壮gx:泰国王室御舟游行 - October 29, 2024💢
186****1589 回复 159****6127:美国大选民调预测及选情分析🚺