“千百年来,北京的美食里既有古都的传统,又有南北的交融。从无人不爱的北京烤鸭到精致讲究的官府菜,‘食在北京’吃的是烹饪艺术,赏的是人文古今。近年来,米其林指南评审员非常荣幸地见证了北京的美食传承在当代的灿烂演化。当传统拥抱时尚、创新焕活经典,五湖四海的食客无不期待一尝究竟。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)在发布会上表示,“今年,北京米其林指南的榜单持续精彩,收录若干新开业餐厅,其中更有数家一举摘星,印证了北京餐饮团队的韧性、创意与热忱。从传统地方菜肴到新锐餐饮体验,这些新开业的餐厅共同展现了北京饮食的多元,彰显了北京作为美食中心的特殊地位。北京的餐饮市场依然充满活力、前景可期。大胆颠覆的新餐厅、沿袭传统的老手艺,和滚滚向前的新思潮都让我们对未来充满期待。”
2025版北京米其林指南中,尤为引人注目的鲁上鲁餐厅,凭借出色的鲁菜烹调技艺和稳定水准,获得评审员一致认可,晋升为米其林二星。此外,还有三家餐厅首次登榜,即获得米其林一星肯定,它们是现代法餐厅黑天鹅、时尚欧陆菜馆The Georg和粤菜餐厅龙庭。此外,多家餐厅持续获得星级肯定,包括24家米其林一星餐厅,3家米其林二星餐厅(京季、京兆尹和屋里厢),以及2家米其林三星餐厅潮上潮 (朝阳)和新荣记 (新源南路)。
湖南裕能:公司是宁德时代重要的磷酸铁锂材料供应商 产品应用于其多款电池中在哪下载安装?《焦点访谈》 20241008 探秘“深蓝宝藏”好用吗?
作者: 封亨艳 2024年10月16日 08:22221.83MB
查看466.69MB
查看71.2MB
查看256.43MB
查看
网友评论更多
231盛淑韦d
老人三轮车侧翻水果散落,路人纷纷援手传递温情🤚😾
2024/10/16 推荐
187****7872 回复 184****2086:第一观察 | 习近平主席再谈“同球共济”⌚来自玉环
187****2264 回复 184****9568:短视频发展中自律与创新同样重要🎞来自福清
157****3972:按最下面的历史版本🔧🍬来自宜昌
7198朱鸣亨189
委内瑞拉总统:马斯克至少斥资10亿美元支持企图在委内瑞拉实施政变的行动🗃😥
2024/10/15 推荐
永久VIP:国际友人参访北京“新两翼”:这是中国式现代化的创造!🔧来自泸州
158****3325:"出租"自己在温州兴起🌊来自黄石
158****5374 回复 666☣:美媒:内塔尼亚胡告知美方不会打击伊朗核设施和产油设施⚩来自信阳
225聂琪刚uw
突发讣告!她走了✸🔣
2024/10/14 不推荐
弘萱文qq:BBC:打钱,否则中俄要“趁虚而入”✂
186****1896 回复 159****5357:俄总统新闻秘书:北约举行军演只会加剧俄乌紧张局势♜