粤菜：食在广州，食亦可不在广州

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公开资料显示，吴中耀教授生于1938年9月，广东梅州人。1961年9月在中山医学院附属第二医院（现中山大学孙逸仙纪念医院）参加工作。1965年10月起在中山医学院附属眼科医院（现中山大学中山眼科中心）从事眼科临床工作；1979年7月加入中国共产党；1993年获得国务院政府特殊津贴。曾在海南文昌卫生院任主治医师、医院副院长。曾任中华医学会眼科学分会眼外伤眼整形（眼眶病）学组委员、广东省眼科学会委员、中国超声生物医学工程学会眼科分会副主任委员、广东省超声学会常委。

中山大学中山眼科中心方面介绍称，吴中耀教授是中国眼眶病眼肿瘤先驱者之一，治疗无数疑难病患者，开创本专业领域多个第一，引领该学科的长足发展，相关研究直至目前仍然是眼眶病眼肿瘤领域最热门的课题。他深耕眼科临床不歇，培养后学不倦，致力科研不止，曾指导16名硕士和博士研究生以及诸多进修生，为中国眼眶病眼肿瘤培养大量人才；先后发表论文60余篇，主编《现代眼肿瘤眼眶病学》1部、副主编《眼科手术学》和《眼眶病学》2部专著，并参编4本著作；曾获广东省科技进步二等奖和省卫生科技二等奖等五项。