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北京市农林科学院水产科学研究所 研究员 罗琳:“针眼蟹”我觉得是一种误会,螃蟹要蜕十几次的壳,新壳还没有硬化之前是软的,因为螃蟹是聚集的群体,所以就可能被已经蜕完壳硬化的螃蟹腿扎在这个软壳上,看上去好像是有一个孔,但实际上不是针眼。你如果真的用针扎,它可能会碎了或者不会那么圆那么小,只有在软的时候弄上去的才有这种情况。

北京市农林科学院水产科学研究所 研究员 罗琳:首先因为螃蟹的肌肉纤维比较细腻,它的存水率是极低的。这边往里打水那边就流出去了,它存不住水的,对增重没有任何的作用。其次你给它打针的时候,如果扎伤了它的内脏,这螃蟹就死了,得不偿失。另外,如果要打针得给成千上万的螃蟹打针,这本身操作上有难度,你得花多少人工,还有可能造成螃蟹大量的死亡。

专家介绍,螃蟹体内的透明胶状物质其实是蟹膏,是雄性螃蟹的副性腺分泌物,即精巢和精液,不仅营养价值高而且味道鲜美。而蟹黄来自母蟹196体育官方网址登录入口,是雌性螃蟹的卵巢,并非注水或注胶能够冒充。至于注射激素或兴奋剂的说法196体育官方网址登录入口,也是不实的。这些药物对螃蟹无效,还会破坏水质,导致螃蟹死亡。螃蟹养殖需要良好水质,任何有害物质都会影响其生存。

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施政报告中提出要巩固提升香港的国际金融、航运和贸易中心地位。对此,立法会商界议员严刚表示,推动大宗商品交易生态圈建设、加强虚拟资产交易及数码货币使用等政策对巩固和提升香港国际金融中心地位大有裨益。当前,香港国际金融中心排名已重回世界前三,新的施政年度,望行政长官继续团结社会各界力量,将改革的理念落实到位。

此外,施政报告中还提出低空经济等多个新的增长点。对此,大湾区低空经济联盟创会会长、立法会议员葛珮帆认为,推动发展低空经济是“因时制宜、积极有为”的表现,尤其是特区政府将成立由财政司副司长领导的“发展低空经济工作组”。葛珮帆冀以此推动香港发展成全球低空经济的示范及领航城市,在大湾区内构建一个互联互通、高效协作的低空经济生态系统,实现低空交通、物流、旅游和产业等的全方位发展。

另就“抢人才”相关措施,立法会议员颜汶羽表示,特区政府对打造国际高端人才集聚高地非常重视,施政报告特地为此开设篇章,不仅成立相关委员会制订政策,推动育才、汇才、科技协同发展,亦推出多项集聚人才的革新措施。他认为,要打造人才之都,不仅要吸引外来人才,也要培训本地人才以配合香港经济发展和市场需要,更要有大局观、为高质量建设粤港澳大湾区积极贡献力量。而这些均在施政报告中有所体现。