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据上海市市场监管局通报11月18日通报，黄浦区市场监管局委托食品检测机构，对“花马天堂云南餐厅”自制的“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”进行抽样检测。根据检测机构出具的检验报告，检测样品“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”的“亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）”指标，均不符合《卫生部国家食药监管局关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》要求，检验结论为不合格。

经查，当事人为改善涉案菜品外观色泽，提高销量，自2024年4月1日起，在制作“调味牛里脊（其他调理肉类）（自制）”和“香茅草味猪小排（其他调理肉类）（自制）”时，自行在菜品中添加使用食品添加剂“亚硝酸钠”。截至案发，当事人共计售出涉案菜品的货值金额人民币9144元bob官方体育appios，违法所得共计人民币9144元。案发后，当事人已将剩余的食品添加剂“亚硝酸钠”和超范围使用食品添加剂的食品予以销毁。

其中，“调味牛里脊”为制售“丽江爆炒牛肉”的原料，“香茅草味猪小排”为“云南风味炸猪小排”的原料。截至2024年4月9日，当事人共计售出62份“丽江爆炒牛肉”，每份售价是人民币96元，货值金额共计人民币5952元；当事人共计售出19份“云南风味炸猪小排”，每份售价是人民币168元bob官方体育appios，货值金额共计人民币3192元bob官方体育appios，因此当事人所获违法所得共计人民币9144元。

公开资料显示，亚硝酸盐在环境、食品和水中天然存在，属于食品污染物。《食品中污染物限量》（GB2762-2005）规定了食品中亚硝酸盐限量，规定腌菜的最高限量是20毫克/千克。亚硝酸盐也是国内外普遍允许使用的食品添加剂，用做西式火腿、肉罐头等食品的护色剂、防腐剂。《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定，亚硝酸盐仅允许用于肉制品，并规定了具体残留量（除西式火腿70毫克/千克、肉罐头类50毫克/千克外，其他均为30毫克/千克），禁止亚硝酸盐用于其它食品。

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11月15日，在“以智能，致世界”为主题的操作系统大会2024上，开放原子开源基金会(以下简称“基金会”)孵化及运营的 openEuler社区公布了最新生态发展成果。据基金会理事长程晓明介绍，openEuler作为开放原子重点打造的明星项目，已经取得喜人的成果：“社区用户已接近370万，贡献者超过2万名。自2020年以来，已发布3个长周期版本和7个创新版本，创新呈持续喷涌之势。”

操作系统是软件根技术，是计算机系统的内核和基石，是产业数字化、智能化的坚实底座。openEuler定位数智基础设施的操作系统，2019年9月上线，12月31日正式开源bob官方体育appios，为了更好地支持openEuler发展，2021年11月9日，华为携手伙伴将openEuler操作系统正式贡献给开放原子开源基金会bob官方体育appios，将openEuler从企业主导模式转变为产业共建模式，从此openEuler成为全产业共同拥有的开源生态，以更加开放的模式整合全球参与者贡献，加速操作系统产业发展。

在基金会的运营孵化下，openEuler在商业、技术等生态上取得了全面发展。官方数据显示，相比2020年，openEuler社区汇聚了1800多家成员单位bob官方体育appios，贡献者从3000人增长到2万人，SIG小组超过100个，完成了194600多次代码合入请求，累计产生20亿行代码，450万次Review，孵化500多个创新项目仓库。国内外多家主流的操作系统厂商均已发布openEuler路线商业发行版，openEuler系操作系统成为绝对的市场主流。

IDC数据分析显示，2023年openEuler系操作系统在中国新增服务器Host OS市场占有率达到36.8%，2024年这一数字还在增长。“openEuler正在成为用户替换CentOS的主要方向，而其中大多数会选择迁移到openEuler的商业化版本中。openEuler的社区版在一些大企业、IT服务商和互联网中广受亲睐”，IDC资深分析师李昭说。

江大勇指出，面向智能加速、数字融合的趋势，openEuler将沿着内核创新来使能数字全场景，南向使能异构算力融合，北向赋能AI高效运行演进，将从标准遵从者到推动者、制定者，与全球伙伴共建行业标准，服务更广泛的行业用户，推动社区和产业的长期可持续发展，同时将不断加速全球化，联合伙伴发展全球生态，开扩更广泛的产业空间。

据悉，开源5年以来，openEuler已获得OpenStack、Ceph、Spark、OpenCV等数十款全球主流开源项目的原生支持，并与十多家全球性基金会开展了深度的合作，吸引了来自海外43个国家和地区的2000多名贡献者加入，建立了39个国际镜像站，已在AWS等全球五大公有云、三大容器仓全面上线，进一步加速了openEuler全球化进程。

openEuler的发展离不开高质量的数智人才，5年来在开放原子开源基金会和社区成员单位的努力下bob官方体育appios，openEuler产教融合人才培养体系和生态也初见成效。2023年4月基金会正式启动“开放原子校源行”，通过支持开源社团、推广开源课程、培养开源师资、引导开源实践等方式bob官方体育appios，面向全国高校培育开源人才。今年openEuler社区人才认证已经正式纳入了基金会的开源人才认证体系，通过社区成员的协作和贡献，目前已覆盖16个国家和地区的60多所高校。