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据上海市市场监管局通报11月18日通报，黄浦区市场监管局委托食品检测机构，对“花马天堂云南餐厅”自制的“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”进行抽样检测。根据检测机构出具的检验报告，检测样品“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”的“亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）”指标，均不符合《卫生部国家食药监管局关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》要求，检验结论为不合格。

经查，当事人为改善涉案菜品外观色泽，提高销量，自2024年4月1日起，在制作“调味牛里脊（其他调理肉类）（自制）”和“香茅草味猪小排（其他调理肉类）（自制）”时，自行在菜品中添加使用食品添加剂“亚硝酸钠”。截至案发，当事人共计售出涉案菜品的货值金额人民币9144元，违法所得共计人民币9144元。案发后，当事人已将剩余的食品添加剂“亚硝酸钠”和超范围使用食品添加剂的食品予以销毁。

其中，“调味牛里脊”为制售“丽江爆炒牛肉”的原料，“香茅草味猪小排”为“云南风味炸猪小排”的原料。截至2024年4月9日，当事人共计售出62份“丽江爆炒牛肉”，每份售价是人民币96元，货值金额共计人民币5952元；当事人共计售出19份“云南风味炸猪小排”，每份售价是人民币168元，货值金额共计人民币3192元，因此当事人所获违法所得共计人民币9144元。

公开资料显示，亚硝酸盐在环境、食品和水中天然存在澳门新葡澳京游戏大厅，属于食品污染物。《食品中污染物限量》（GB2762-2005）规定了食品中亚硝酸盐限量，规定腌菜的最高限量是20毫克/千克。亚硝酸盐也是国内外普遍允许使用的食品添加剂，用做西式火腿、肉罐头等食品的护色剂、防腐剂。《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定，亚硝酸盐仅允许用于肉制品，并规定了具体残留量（除西式火腿70毫克/千克、肉罐头类50毫克/千克外，其他均为30毫克/千克），禁止亚硝酸盐用于其它食品。

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但事情并没有那么简单，“嫌疑人很狡猾，一直在和我们‘躲猫猫’。”符财志介绍，嫌疑人为了不暴露自己，在车辆到达前，就戴着口罩和帽子骑车在指定位置的路口等待。待车辆到达后，他并没有直接取货，而是谎称位置不对，让司机把车辆往前开一些。变化了3次位置后，嫌疑人伪装成路人骑车在周围晃了好几圈。约过了40分钟，在确定了周围没有可疑人员后，才到车辆旁敲车窗示意要取走现金。

“这起案件中，嫌疑人以‘平台充值’‘缴纳解冻金或保证金’等理由，诱骗受害人大额取现交给指定人员，通过网约车、出租车运送到指定地点，进而实施诈骗。”海口警方提醒群众，谨防“线上诈骗+线下取现/购买黄金”新骗局。同时，提醒广大快递员和网约车、出租车司机等，在接单营运过程中，如遇到寄送大额现金、运送不明包裹或频繁更换目的地运送物品的可疑线索，请立即报警举报，谨防被不法分子利用，成为电信网络诈骗犯罪的“帮凶”。（黄君）